Ingredientes:500 gramas de bifes de contrafilé
2 colheres de sopa de manteiga ou óleo
Alecrim picado a gostosal e pimenta a gosto
1 cebola picada
3 tomates maduros sem semente e sem pele picados
1 colher de sopa de extrato de tomate1 colher de sopa de molho inglês
1/2 lata de creme de leite
Modo de preparo:
Aqueça o óleo ou a manteiga e frite os bifes um de cada vez. Tempere com sal e pimenta e mantenha-os aquecidos. No óleo que sobrou na frigideira refogue a cebola e o tomate. Abaixe o fogo e deixe cozinhar tampado até desmanchar o tomate. Tempere com o alecrim, sal e pimenta e junte o molho inglês. Retire do fogo, junte o creme de leite e misture bem. Sirva o molho sobre os bifes.
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