Pecado de Chocolate Com Suspiros e Coco

• Ingredientes:
• 200 ml de leite de coco
• 200 ml de creme de leite fresco
• 500 g de chocolate meio amargo picado
• 150 g de manteiga gelada cortada em cubinhos
• 1 cálice de licor de chocolate
• 2 gemas peneiradas
• 50 g de coco ralado seco
• 2 claras batidas com 60 g de açúcar em ponto de merengue
• 200 g de suspiros quebrados grosseiramente
• coco ralado seco para decorar
• Modo de fazer:
• Numa panela FORA DO FOGO, misture leite de coco com creme de leite fresco e leve ao fogo brando até ferver.Quando ferver, retire a panela do fogo e junte chocolate meio amargo picado, manteiga gelada cortada em cubinhos, licor de chocolate, gemas peneiradas e coco ralado seco. Mexa vigorosamente com auxílio de um batedor de arame. Transfira para uma tigela e misture delicadamente as claras batidas com açúcar em ponto de merengue. Leve para geladeira por 40 minutos ou até o creme encorpar.Em uma taça grande monte o pecado de chocolate fazendo camadas de creme de chocolate com coco e suspiro. Termine a ultima camada com creme de chocolate e polvilhe coco ralado seco a gosto.
• Fonte: www.globo.com/maisvoce