1 peça de cupim de 2kls
6 dentes de alho
Sal grosso e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Com uma faca de ponta fina, faça furos no cupim e coloque os dentes de alho inteiros, esfregue uma boa quantidade de sal grosso com um pouco de pimenta (de preferência moída na hora) por toda a superfície da carne, enrole em papel alumínio ou celofane (próprio p/ assar) e leve ao forno pré-aquecido em fogo baixo (entre 180/200 graus) por 3 horas e meia, após esse tempo, retire o papel e volte ao fogo alto por mais meia hora até dourar, fatie e sirva ainda bem quente.
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