6 cenouras médias, sem casca, cortadas em pedaços
2 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (chá) de mel
1 colher (chá) de pimenta-de-caiena
Sal a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela para cozimento no vapor, cozinhe a cenoura, com tampa, por 40 minutos ou até que fique bem macia. Escorra e passe por um espremedor. Junte a manteiga, o mel, a pimenta e sal e misture. Ideal como acompanhamento de carne.
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