Sopa de castanhas

Ingredientes:
300 gr de castanha do pará
400 gr de caldo de legumes
100 gr de cebola
400 ml de leite
150 ml de creme de leite fresco
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino preta
Modo de preparo:
Em uma panela média ,doure a cebola picada. Em seguida, acrescente as castanhas e cobrir com o leite e o caldo. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos e bata a mistura no liquidificador .Depois volte a panela, adicione o sal e a pimenta e a salsinha.Ferver pro 5 minutos, servir em seguida.