A especialista em chás e proprietária da Loja do Chá Carla Saueressig promove, à partir da próxima segunda-feira, 4, a Confraria do Chá, evento mensal que pretende reunir apreciadores da bebida para uma noite de degustações. Durante o evento, 30 gourmets apreciam seis chás especiais harmonizados com receitas do chef Guilherme Bomfim. A carta de chás da primeira edição traz o Kashmir Khali Kawa, mistura de chás verdes da Índia, China e Japão com chá preto da Índia, o Rooitea Caramelo, com erva do arbusto roou da África do Sul, e o Frutas Menta Orgãnico, infusão de frutas com maçã, passas, rosa mosqueta, cascas de laranja, alcaçuz, menta marroquina e pétalas de centáurea. Completam a seleção três variedades de chá branco do sul da Índia, Branco Limão Baunilha, Branco Morango e Branco Flores, com jasmim e flores de laranjeira. O cardápio de petiscos inclui mini-sanduíches de peito de peru com lapsang souchong e de pepino com manteiga de earl grey, croissants de lapsang souchong, madeleines de chocolate Valhrona com chá de menta marroquina e de laranja bahia com chá verde, trufas de chocolate Valhrona com chá verde e jasmim, bolachas champagne de matchá ou earl grey e financier com chá Gina Amaretta. Os encontros da Confraria do Chá saem pelo valor de R$ 30 por pessoa e, para participar, é necessário fazer reserva de vaga por telefone: (11) 3816‑5359
Fonte: www.basilico.com.br
Nenhum comentário:
Postar um comentário