1 talo de aipo picado com as folhas
250 gramas de carne suína salgada picada ou de presunto
500 gramas de feijões brancos
1 cenoura picada
Sal
Pimenta
2 colheres de massa de tomate
Modo de preparo:
Deixe os feijões de molho com bastante água, um dia antes de fazer a receita. Em uma panela, coloque a massa de tomate, o porco ou presunto, a cenoura, o aipo e os 4 litros de água. Cozinhe em fogo baixo, por aproximadamente 30 minutos. Experimente e corrija o sal, adicionando também pimenta a gosto. Cozinhe por mais duas horas até que ela fique grossa.
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