500 g fettuccine
4 ovos
60 ml creme de leite fresco
1 pitada noz-moscada ralada
2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
200 g bacon bem picado e bem frito
pimenta-do-reino bem moída
salsinha finamente picada
Modo de preparo:
Cozinhe o fettuccine em água fervente com sal até ficar “al dente” .Bata bem os ovos com o creme de leite e a noz-moscada, junte o queijo parmesão, bata mais um pouco e reserve. Frite o bacon, mexendo sempre, até dourar .Tempere com a pimenta-do-reino e a salsinha, acrescente o fettuccine e misture bem. Adicione a mistura de ovos e misture cuidadosamente por dois minutos Sirva imediatamente.
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