100g de bacon moído
100g de linguiça calabresa moída
3 dentes de alho
1/2 xícara de hortelã fresco
1 colher de chá de sal
250g de trigo para kibe
Modo de preparo:
Cubra o trigo para kibe com água quente e deixe de molho por uns 20 minutos. Depois escorra pressionando o trigo . Misture todos os ingredientes ao trigo escorrido. Unte uma assadeira ou refratário com azeite e disponha a mistura. Faça cortes por cima e regue com azeite os cantos cortados.Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Depois tire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos para dourar.
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