Ingredientes:1kl de costela bouvina magra
1 tablete de caldo de carne
1 colher de alho picado
2 cebolas fatiadas
salsinha a gosto
Modo de preparo:
Esfarele o caldo ou pique em pedacinhos. Ponha a costela em pedaços, já lavada e bem escorrida.Junteo caldo de picanha com a carne na panela de pressão (sem óleo, sem água). Tampe e deixe 10 minutos em fogo alto (independente de chiar ou não).Abra a panela mexa, para que o caldo misture bem com costela.Feche a panela e deixe em fogo alto até começar a chiar. Abaixe o fogo, chama média/baixa e deixe cozinhar por 20 minutos. Está pronta. Os ossos soltam da carne que fica macia e dourada! Junte a cebola e a salsinha, caso queira pode deixar muchar um pouco a cebola na panela. Sirva em seguida.
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