Panqueca americana

Ingredientes
300g de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
5 colheres (sopa) de açúcar
½ colher (sobremesa) de sal
1 ovo batido
1 ½ xícara de leite
1 colher (sopa) de azeite
20g de manteiga sem sal
Modo de preparo

peneire os ingredientes secos. Misture o ovo, o leite e o azeite e adicione aos ingredientes secos mexendo apenas o suficiente para umedecer a farinha. A massa deverá ficar grossa. Despeje a massa em uma frigideira quente e untada com manteiga. Deixe alguns minutos até o momento de virar. Sirva com mel, xarope de Maple, geléia, manteiga ou frutas picadas ao seu gosto.