1 peito de frango
4 colheres de semente de coentro
2 colheres semente de cumin
2 colheres de semente de mostarda
2 colheres de semente erva doce
2 colheres de pimenta-branca em grão
1 colher de pimenta-malagueta
2 colheres de sal grosso
1 colher de gengibre picado
1 colher de açafrão
Modo de preparo
Em uma panela seca e quente, acrescente todas as especiarias em fogo alto até ficarem aromáticas. Retire do fogo e moa em um pilão. Tempere a gosto o peito de frango com essa mistura e grelhe.
Sugestão Sugestão do Tantra Mongolian Grill
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