1kl de peito de frango
1 colher de alho picado
1 colher de coloral
2 tabletes de tempero pronto de frango
1l de leite integral
200ml de leite de coco
10 pães francês
100g de cebola picada
2 a 3 colheres de azeite de dendê
Salsinha quanto baste
sal e pimenta do reino a gosto
Modo de fazer:
Tempere o peito de frango com o alho, um pouco de sal e pimenta e o coloral, e refogue na panela juntamente com a cebola e a salsinha. Deixe cozinhar por 20 minutos ou até ficar bem cozido. Desfiar o frango e reservar o caldo. Em uma panela colocar o leite integral pra ferver com os 2 tabletes de tempero pronto até ferver. Picar os pães(rasgando com a mão mesmo) e acrescetar ao leite fervido. Colocar essa mistura em um liquidificador e bater até virar um creme.Colocar em uma panela o creme batido, o frango desfiado e o caldo do cozimento, misturando tudo com cuidado até que fique homogêneo. Cozinhar essa mistura por mais ou menos 10 minuos. Acrescentar o leite de côco e o azeite de dendê. Servir em seguida com arroz branco.
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