Peras aromatizadas

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de champagne
1 xícara (chá) de mel
3 cravos-da-índia
1 pau de canela
1 pitada de pimenta da Jamaica
1 aniz estrelado
1 colher (chá) de amido de milho
6 pêras tipo Bartlett
folhas de hortelã para enfeitarModo de Preparo: Coloque em uma panela o champagne, o mel, o cravo, o pau de canela, a pimenta da Jamaica, o aniz estrelado e o amido de milho. Leve ao fogo até ferver. Descasque as pêras, conservando os cabinhos. Coloque na calda, uma ao lado da outra e cozinhe em fogo baixo, virando ocasionalmente até que fiquem cozidas e a calda espessa. Retire e espere esfriar. Sirva cada uma com uma torta de chocolate e 1 bola de sorvete de creme.