Levanta defunto !!

Com a proximidade do carnaval  resolví postar uma receita de caldo de carne pra curar ressaca.

Caldo de carne com mandioca
Ingredientes:

01 Kg de mandioca cozida;
500 g de carne moida ou em cubos pequenos;
02 cabeça de cebola em cubos;
sal e pimenta a gosto;
cheiro verde a gosto.

Modo de fazer: 

Depois da mandioca descascada e retirar o talinho, coloque para cozinhar em dois litros de água até ficar em ponto de purê para
engrassar o caldo. Enquanto isso tempere a carne que preferir e frite bem, acrescente o cheiro verde e a pimenta a gosto e 1/2lt de agua, cozinhe.
Bata toda a mandioca no liquidificador e despeje junto com a carne ainda no fogo, acerte no sal e no ponto do caldo, que pode
ser mais cremoso. Sirva em seguida.