Sopa Detox

Ingredientes:
1 col. (sopa) de azeite
1 ½ dente de alho amassado
1 cebola roxa pequena ralada
3 xíc. (chá) de abóbora em cubos
3 xíc. (chá) de chuchu em cubos
1 col. (sopa) de ervas finas (alecrim, tomilho, sálvia, manjericão)
Água fervente
3 xíc. (chá) de grão-de-bico cozido
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
1 xíc. (chá) de couve-manteiga em tiras finas
1 col. (café) de semente de chia triturada
1 col. (chá) de amêndoas em lascas (opcional)
Modo de preparo:
Em uma panela funda, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, a abóbora, o chuchu e as ervas. Adicione água fervente até cobrir os legumes e, assim que eles estiverem al dente, retire do fogo e espere amornar. Bata no liquidificador e volte para a panela. Coloque o grão-de-bico, sal, pimenta e noz-moscada, deixe aquecer e sirva. Acrescente a couve e polvilhe com a chia e a amêndoa (opcional). Fonte:abril.com.br