Ingredientes:
3 xícaras (chá) de PTS (Proteína Texturizada de Soja) média
8 colheres (sopa) de óleo
1 ½ xícara (chá) de catchup
½ xícara (chá) de molho inglês (sem caldo de carne)
1 ½ xícara (chá) de cogumelos laminados
2 xícara (chá) de água (aproximadamente)
2 colheres (sopa) de farinha de trigo diluída em 1 xícara de água
1 lata de creme de leite
4 folhas de louro
4 talos de cebolinha
Sal a gosto Modo de Preparo:
Coloque em uma panela 3 colheres (sopa) de óleo, 2 talos de cebolinha, 2 folhas de louro, ½ colher (sopa) de sal, acrescente a soja e cubra com água.
Leve ao fogo médio por 25 minutos até ficar macia. Escorra e esprema bem para retirar a água. Coloque em um panela 5 colheres (sopa) de óleo, 2 folhas de louro, 2 talos de cebolinha, a soja já cozida e o molho inglês e deixe fritar por 10 minuto em fogo baixo. Acrescente os cogumelos, catchup e prove o sal. Se necessário, adicione mais. Acrescente a farinha de trigo diluída na água, tampe e deixe no fogo baixo por 15 minutos. Acrescente o creme de leite e deixe no fogo por mais 5 minutos e desligue. Sirva com arroz, batata palha e salada.
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