2 peitos de frango
sal e pimenta a gosto
250 ml de vinho branco
1 cebola
2 dentes de alho
2 colheres de mostarda dijon
200ml de creme de leite frescoModo de preparo:
Tempere o frango com sal e pimenta do reino e num refratário adicione a cebola e alho cortados em cubinhos e o vinho. Reserve por 2 horas na geladeira; Após 30 minutos retire a assadeira do forno e adicione o caldo restante que foi utilizado para marinar o frango. Retire o papel alumínio e deixe por mais 30 minutos no forno. Quando estiver dourado, está pronto para ser retirado do forno. Para fazer um molho para o frango, utilize o caldo da assadeira e numa frigideira adicione 250ml de creme de leite fresco e duas colheres de sopa de mostarda, deixe engrossar e está pronto seu molho. Fatie o peito de frango e sirva em seguida
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