Saudação

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terça-feira, 9 de agosto de 2011

Goiaba confitada em calda com especiarias

Ingredientes:
8 goiabas vermelhas grandes para doces
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
2 colheres (chá) de especiarias em pó (canela, gengibre, noz-moscada)
1/2 xícara (chá) de cream cheese  
Modo de Preparo:
Elimine cuidadosamente a polpa das goiabas deixando o miolo com as sementes intactas. Misture numa panela o açúcar com as especiarias e 250 ml de água. Leve ao fogo e, assim que ferver, junte o miolo das goiabas (a calda deve ser suficiente para cobri-las). Cozinhe por 10 minutos, retire do fogo e transfira para uma tigela. Deixe na geladeira por 1 dia. Sirva com o cream cheese e decore a gosto.

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